Insidertipps für Nordfriesland

Auf der Promi-Insel Sylt sagt man ja glatt “woll`n wa heute goschen?” wenn man eigentlich meint, dass man Fischessen möchte – verrückt! Natürlich schmeckt`s bei GOSCH, aber wo`s auch super schmeckt ist “BLUM`s”-Fisch-Spezialitäten. Mitten in Westerland, in der Neuen Straße 2, gibt`s ein Bistro & Verkaufsgeschäft, wo ich ein Top-Matjesbrötchen für sagenhafte 2,50 € bekomme [...]

DEICHTICKER testete den “Fischimbiß – Insel-Fisch” auf Nordstrand im ultimativen Fischbrötchentest: Kurz vorm Fährhafen Strucklahnungshörn lohnt sich in Norderhafen/Nordstrand das Einkehren auf ein Fischbrötchen. Wir testen ein geräuchertes Markrelen- und das klassische Matjes-Brötchen und sind mit Preis+Leistung sehr zufrieden. Die freundliche Bedienung macht dazu krosche Pommes und auch sonst lässt die Speisekarte mit z.B. Labskaus [...]

So eine “Fischfrikadelle auf die Schnelle” das ist schon was Feines – das leckerste Fast-Food an der Küste! Ich persönlich brauche ja mindestens 1mal pro Woche ein Fischbrötchen auf die Hand – im Sommer auch gerne öfter. Die größte Auswahl an hausgemachten Fischfrikadellen gibt`s wohl bei Fisch Schleger z.B. direkt am Husumer Marktplatz. Ich kann [...]

Idyllisch ist es am Husumer Innenhafen. Hier schmeckt das Fischbrötchen vor der Kulisse kleiner, bunter Häuser und Segelboote gleich doppelt so gut. Da ist der Außenhafen mit seinen Getreidesilos und der handvoll Krabbenkutter schon etwas “industrieller”. Nun gibt es seit Kurzem mehrmals täglich 1-stündige Hafenrundfahrten in Husum. Jetzt ist Kreativität gefragt, um dem Hafenrundfahrt-Schiff aus [...]

Heute ist offizieller Weltfischbrötchentag. Das ist natürlich Unsinn; denn jeder Tag ist “Weltfischbrötchentag” – zumindest für mich – wenn wie gestern so schön die Sonne scheint  und der Wind tüchtig die Wolken zerzaust. Hm. leider ist es heute bewölkt und ab und zu kommt ein ungemütlicher Schauer runter. Trotzdem Lust auf ein Fischbrötchen? Ich hätt` [...]

Am Husumer Hafen genießt man die größte Auswahl an Fischbrötchen im Fischhaus-Loof. Ich entscheide mich für ein Matjesbrötchen für 2 €. Es ist schön salzig, mit dicken Zwiebelringen belegt und so zart und saftig! Von 17-18 Uhr gibt es noch 2 frisch-gezapfte Biere zum Preis von Einem dazu. Super! Fischhaus Loof, Kleikuhle 7, 25813 Husum, [...]

Bei Traumwetter schlendern wir über die schön dekorierte Neustadt mit vielen individuellen Shops in Richtung Husumer Schloss, dem zentralen Ort des Krokussblütenfestes. Unglaublich viele Menschen! Wo kommen die alle her? Am Fischstand ergattern wir eines der letzten Krabbenbrötchen, die Auslage ist am frühen Nachmittag bereits so gut wie leer. Im Schlosshof gibt es ein buntes [...]

“Matjes auf zweierlei Art an geröstetem Schwarzbrot” Rezept für 4 Personen:

Nordfriesen sind kreativ! Besonders kreativ ist Katja Schmidt, die mit Ihrem Fashionlabel “FREUDENRAUSCH” exakt den Zeitgeist trifft. Sie verbindet Glamour mit Nachhaltigkeit und steht damit für eine neue Generation. Anstatt auf flüchtige Modetrends zu setzen, zeichnet sich Ihre Kollektion durch klassische, ausgesprochen feminine Schnitte mit Raffungen und schönen Details aus. Sinnsprüche aus SWAROWSKI ELEMENTS glamourisieren [...]

Heute wollen wir eine ganz besondere “Zutat” beim Fischbrötchen-Test ausprobieren: Wir fahren nach Dagebüll und gehen dort direkt an der Mole beim Fähranleger in das supermoderne 2-stöckige Gebäude mit Traumblick auf die Nordsee!