Insidertipps für Nordfriesland

Eine echte Spezialität, die es nur hier bei uns an der Westküste gibt. Lecker und einzigartig – aus der Heimat des legendären Deichgrafen Hauke Haien. Hergestellt wird diese süße Köstlichkeit aus feinem, luftigem Biscuit, Marzipan, Sahne und dunkler Schokoladen-Kuvertüre vom Kalle-Bäcker, der 4mal auch auf Eiderstedt vertreten ist.

Manchmal braucht man nur drei Dinge, um an einem ungemütlichen, kalten Herbstabend glücklich zu sein: Ein warmes, gemütliches Wohnzimmer, eine Tasse Tee und drei Schweden, die mit ihren teils melancholischen, teils erfrischenden Akustik-Popsongs direkt ins Herz treffen. All dies bietet das nächste Konzert der „Sylter Wohnzimmerkonzerte“, das unter dem Motto „Die große Nacht der schwedischen [...]

Morgen zum Sonntagskaffee ins Cafe Deichtraum? Hier werden die Kuchen, Torten und Brote selbst gebacken und so lecker schmeckt es auch. Das Frühstück ist hier auch zu empfehlen! Die Einrichtung ist gemütlich und der Garten einfach nur ein Traum! Vielleicht kommt die Sonne ja nochmal raus, dass wir in der Sonne zusammen Teetrinken können? Das [...]

Nach dem Kälte- und Regeneinbruch der letzten Tage ist heute wieder die Heizung aus. Die Sonne scheint, da gibt`s doch nichts Schöneres als ab in den Garten: Nachbars Schafen beim Mähen zusehen und vielleicht ein paar Kräuter umtopfen? Der Kräuterdealer meines Vertrauens ist Kräuter-Simon aus Efkebüll. Auf meinem Küchen-Fensterbrett wächst bereits ein “Melonen-Salbei”. Wenn man [...]

Die ersten Krokusse stecken schon vorsichtig ihre Köpfe raus. Schon bald kann man wunderbar durch den kleinen Park “Hochdorfer Garten” in Tating auf der Halbinsel Eiderstedt schlendern. Er gilt als eines der bedeutendsten Gartendenkmäler der bäuerlichen Gartenkultur in Schleswig-Holstein und ist u.a. gerade zur Krokusblütenzeit traumhaft schön. Auf dem Gelände entdeckt man einen stattlichen Haubarg [...]

Der Nordfriese und das Teetrinken das ist wie die Nordsee und der stürmische Wind! Die Vielfältigkeit und Wirkung verschiedenster Teesorten sind alltäglicher Genuss. Mein Lieblings-Tee-Geschäft ist der Teekontor Nordfriesland, Am Hafen 20, in Husum: Schietwetter-Tee, aromatisierte Tees mit dem Namen “Dünenzauber” oder “Amrumer Winter”, Flugtee, Honeybusch-Tee und sogar Ayurvedischer Gewürtee ist hier neben schönem Teegeschirr, [...]

Draußen liegt wieder Schnee. Die Menschen laufen mit langen Gesichtern und verschnupften Nasen durch die Strassen. Da ist ein kleine Auszeit im gemütlichen Café von Jacqueline genau das Richtige. Zur Stärkung der Abwehrkräfte bestellen wir eine heiße Fliederbeersuppe mit Grießklößchen für 4,80 €. Richtig lecker und sie macht schön warm. Eine Tasse Chai Pur Tee [...]

“All Frachten lichten, sä de Schipper, do smeet he toeerst sien Wiev over Boord” – Alle Frachten löschen, sagte der Schiffer und warf zuerst seine Frau über Bord. “Licht dien Moors up” – Steh auf, erhebe Deinen Hintern! “Du Schietbüddel” – Du Scheissbeutel! Das Schnacken ist eine ureigene Art der Nordfriesen über Gott und die [...]

Draußen ist es düster, heute morgen war die Sonnenfinsternis nur schwach unter den tiefen Wolken zu sehen. Es ist kalt und hat wieder angefangen zu schneien. Wir brauchen dringend ne schöne Tasse Tee und gehen heute ins Café Frida, Markt 13, in Bredstedt.

Draußen ist es nasskalt. Was gibt es da Schöneres als eine Tasse heißen Tee und so einen richtig guten Liebesschmöker? Ich bin neugierig auf den Debütroman von Anne Hansen, die am Sonntag, den 21. November 2010,  um 19 Uhr im Speicher in Husum aus Ihrem Roman “Fräulein Jensen und die Liebe” vorlesen wird. Frech und [...]