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Vom 29. April bis 1. Mai 2011 fand das vierte Foto-Festival Nationalpark Wattenmeer mit Vorträgen, Workshops und einem Fotowettbewerb in der Stormstadt Husum statt. Die besten Fotografien aus dem ausgeschriebenen Wettbewerb sowie dem Leica-Akademie-Workshop „Der junge Blick“ zeigt nun ab 11. Juni das Tönninger Biohotel Miramar. Die Ergebnisse dieses vielbeachteten Wettbewerbs und des Leica-Workshops können […]

Neue friesische Küche HEUTE: Der 1. Gang eines friesischen 4-Gänge Menüs Rezept für 4 Personen: “Linsenpüree” 1 Tasse rote Linsen in Butter anschwitzen. 4 ganze Knoblaubzehen, 1 Rosmarinzweig,  frischen Thymian , 1 große geviertelte Zwiebel mit 2 reingespickten Nelken, 2 Lorbeerblätter und 1/2 Teel. Chilli (scharf) hinzugeben.

Seit wenigen Tagen habe ich nun eine Ringelgans-Patenschaft – meine heisst “BDBT” und wurde im März auf Nordstrand gesichtet. Diese komische Abkürzung bezeichnet die farbigen Ringe, die “meine” Gans trägt und die von den Nationalpark-Rangern gut durch`s Fernglas erkannt werden kann. Diese Gans hat links einen “B”lauen Ring mit nem “D” drauf und rechts ebenfalls […]

Ganz schön stürmisch draußen, aber was wäre Nordfriesland ohne den Wind? Genau, es wäre nicht so frisch!

Der Husumer Cricket Club ist ein dänischer Verein und spielt in der höchsten dänischen Liga. Heute gab`s ein Heimspiel gegen Kopenhagen bei Traumwetter! Auf dem Mikkelberg in Hattstedt genossen Spieler und Fans das sonntägliche Vergnügen.

Auf Hallig Hooge sind gestern die 14. Ringelganstage mit Vorträgen, Ehrungen, Friesentrachten-Tanzgruppe, Akkordeonmusik u.v.m. eröffnet worden. Noch bis zum 8. Mai 2011 wird die Rastzeit der Ringelgänse gefeiert mit einem bunten Programm für Hallig- und Naturfreunde z.B. Kinderrallye durchs Watt, Halligtörn zu den Ringelgänsen ab Schlüttsiel, plattdeutsche Laienspielgruppe, Exkursionen, Vorträge zur Vogelwelt u.v.m.

Das Leben auf der Hallig ist besonders im Winterhalbjahr von Stürmen und der Flut abhängig. In der GEO-Reportage 360 º – “Die Halligen mitten im Winter, mitten im Wasser” wurde u.a. beim Biike-Brennen auf der Hallig Langeneß für die TV-Serie aufgezeichnet unter der Mitwirkung von Patrick Andresen und weiteren Halligbewohnern. TV-Tipp – Reportage Halligen arte, […]

Schiff  “Ahoi” am Nordseestrand ist das Mai-Motiv für den Kalender 2011 von der Hamburger Illustratorin Meike Teichmann, die vom 18.6.-30.7.2011 ihre Bilder in einer Ausstellung in Niebüll zeigen wird. Kontakt zur Illustratorin Meike Teichmann und kostenloser Download Kalenderblatt Mai

“Apfelparfait” Rezept für 4 Personen: 0,4 l Sahne steif schlagen. 2 mittelgroße Äpfel z.B. Holsteiner-Cox schälen und vierteln. Einen Apfel möglichst klein schneiden, den anderen grob zerkleinern und beide mit Zitronensaft beträufeln, damit das Fruchtfleisch nicht braun wird.

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